2021.12.6(월) 은퇴자의 촌집일기
(배추의 한 살이
=42포기 김장 김치가 되기까지)
1. 2021.9.5(일)
ㅡ비아장에서 100포기, 15,000원에
구입해 심다.
2.2021.9.13(월)
ㅡ천연살충제 은행잎 삶아 뿌리다.
3.2021.9.20
ㅡ천연살충제 소주,식초 섞어 뿌리다.
4.2021.12.4(토)
ㅡ배추 42포기 수확, 다듬어 소금 절해놓다.
5.2021.12.5(일)
ㅡ씻어 놓다.
6.2021.12.6(월)
ㅡ양념을 운암동 송림 방앗간에서
갈아오다.
ㅡ배추 속에 양념을 버무리다.
ㅡ양념=사과 4,
배2,청강,마늘 358, 당근 5, 양파19,
생강 20,생고추10개
+쪽파,대파,갓 다듬고 씻다
+고추 가루(학사1기 군동기 이세희 장로)
+멸치젓갈액(끓인것
+찹쌀 죽+참깨
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